Griechischen Joghurt selber machen | Joghurtferment | Naturjoghurt griechische Art
Mit dieser Lieferung erhalten Sie
- das 3x 25g Ferment um griechischen Naturjoghurt selber zu Hause herzustellen
Vom leckeren griechischen Joghurt hat wohl schon fast jeder von uns gehört. Die meisten werden ihn auch schon gegessen haben. Aber war es wirklich original griechischer Joghurt? Dieser wird nämlich aus Ziegenmilch hergestellt. Die Molke wird entfernt und es entsteht ein dickes Milchprodukt. Heutzutage werden in Supermärkten viele griechische Joghurts angeboten. Allerdings sind diese dann aus Kuhmilch hergestellt. Mit unserer Joghurt Starterkultur können Sie leckeren griechischen Naturjoghurt herstellen. Wenn Sie wollen mit Kuhmilch oder auch mit Ziegenmilch. Auf jeden Fall wird ein sehr luftiger dicker Joghurt entstehen der durch viele Einschlüsse von Luftblasen gekennzeichnet ist. Einfach nur köstlich.
Bei unserem leckeren Joghurt Starter handelt es sich um eine sogenannte Erbstück Sorte. Das heißt, wenn Sie einmal die Joghurtkultur besorgt haben und selbst griechischen Naturjoghurt gemacht haben, Sie immer wieder überimpfen können. Es ist wie bei Milchkefir, Wasserkefir, Kombucha. Wenn Sie die Starterbakterien einmal haben können Sie im Prinzip endlos Joghurt selber machen und weiter vererben:-) Dieser Joghurtstarter fermentiert thermophil. Wenn Sie bei den Zusatzstoffen lesen, können Sie dies bereits am Namen eines der Bakterien erkennen. Thermophil bedeutet, dass der Joghurt für die Fermentation Wärme benötigt. Aus diesem Grund wäre ein guter Joghurtmacher bzw. Joghurtmaschine für das Fermentieren sehr hilfreich. Unser griechischer Joghurt überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack.
Zutaten bzw. Inhaltsstoffe
- Inulin (aus kontrolliert biologischem Anbau)
- Joghurtstarterkulturen (Streptococcus thermophils, Lactosbacillus Bulgaricus)
Durchschnittliche Nährwerte / je 100g Trockenprodukt
- Energie (in kj): 1530
- Energie(in kcal): 366
- Fett: 0,0g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
- Kohlenhydrate: 90g - davon Zucker: 90g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 0g
- Salz: 0,0g
Enthaltene Allergene
Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011.