Gräwe Damastmesser-Set | Damaszener Santokumesser 17 cm und Wetzstein 400/1000
Mit dieser Lieferung erhalten Sie:
- Gräwe Damastmesser-Set | Damaszener Santokumesser 17 cm und Wetzstein 400/1000
Dieses praktische Damastmesser überzeugt durch seine unglaubliche Schärfe! Erleichtern Sie jetzt Ihren Küchen- bzw. Fermentationsalltag mit diesem hochwertigen Küchenhelfer. Neben Obst und Gemüse für die Gemüsefermentation können Sie natürlich auch Fleisch & Fisch hervorragend mit diesem Messer zerkleinern.
Produktdetails bzw. Lieferumfang vom Damastmesser-Set:
- Der Kern besteht aus hochwertigem GG-10 Stahl
- mit formschönem Hartholzgriff (Pakkawood) in weinrot, mit Edelstahl-Enden
- Das Messer wird in einer praktischen Aufbewahrungsbox geliefert
- Ein Nassschleifstein mit einer 400 / 1000er Körnung und Schleifsteinhalter aus Bambus ist ebenfalls Bestandteil der Lieferung
Die Klinge:
Die Klingen unserer hochwertigen Messerserie PAKKAWOOD bestehen aus drei Hauptlagen: Die mittlere Lage ist ein kohlenstoffhaltiger und damit besonders harter Spezialstahl GG-10.
Dieser Spezialstahl hat eine Härte von ca. 60 HRC und ist deshalb nicht sehr flexibel. Damit das Messer flexibler und elastischer wird, ist beidseitig der sogenannte Damaszener-Stahl mit jeweils 33 Lagen in einem Spezialverfahren aufgebracht. Durch eine anschließende Ätzung der Klingen erhalten diese ihre typische Damaszener-Maserung und die für den täglichen Gebrauch in der Küche nötige Elastizität.
Der Griff:
Der Griff besteht aus weinrotem Hartholz und wird mit vielen Schichten verleimt. Nach dem Aushärten bekommt der Hartholz-Block durch gekonntes Schleifen und Polieren seine Griffform und die Oberfläche ihren Glanz.
Leckere und einfach gute Fermentations Rezepte gratis für Sie
Kennen Sie schon unseren neuen Rezepte-Blog für alles was lecker ist? Hier finden Sie von nun an viele leckere und einfache Fermentations-Rezepte mit Milchkefir, Wasserkefir, Ginger Root, Kombucha, Fermentiertem Gemüse und vielem mehr. Lassen Sie sich überraschen wie einfach die Rezepte selber nachzukochen sind.
Zum Stöbern einfach hier klicken oder auf das Bild
