Milchkefir - Herstellung und Tricks

Erfahren Sie hier, wie sie Milchkefir selber herstellen und worauf Sie dabei achten sollten. Die Herstellung von Milchkefir ist denkbar einfach!  Auch Sie können dieses köstliche Getränk mit wenig Aufwand selbst herstellen!

Wie mache ich Milchkefir einfach und sicher zuhause?

Nachdem wir Sie in den vorherigen Artikeln darüber informiert haben, was Kefir eigentlich ist, warum man ihn trinken sollte - also welche Wirkung die Kefirknolle auf unsere Gesundheit hat und wo der Kefirpilz überhaupt herkommt, geht es nun mit der Praxis weiter.

Jetzt zeigen wir Ihnen, wie Sie mit Hilfe von Kefirknollen bzw. Kefirpilzen ganz einfach selbst Milchkefir herstellen können. Es ist eigentlich ganz einfach - dennoch gibt es ein paar kleine Dinge zu beachten damit Ihre Knolle möglichst lange Kefir für Sie produziert und Sie lange von der Wirkung des Kefirgetränkes profitieren. Im besten Fall machen das die tibetanischen bzw. kaukasischen Kefirknollen, wie Sie auch genannt werden, nämlich ein ganzes Leben lang. In unseren Artikeln sprechen wir in diesem Zusammenhang auch gern vom Bund für Leben.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Lesen Sie hier unsere Anleitung zur Herstellung von Milchkefir kurz und knapp oder in der ausführlichen Variante oder laden Sie sich die Anleitung ganz einfach hier herunter.Hier können Sie die ausführliche Herstellanleitung für Milchkefir herunterladen


Kefir und Kombucha bei Youtube

Wertvolle Tipps und Antworten auf häufige Fragen rund um Kefir und Kombucha finden Sie auch auf unserem Youtube-Kanal.
Wertvolle Tipps und Antworten auf häufige Fragen rund um Kefir und Kombucha finden Sie auf unserem Youtube-Kanal.
Besuchen Sie uns doch einfach mal - einfach hier klicken
 


Was brauche ich um 500ml Milchkefir herzustellen?

Die kurz & knappe Variante.

  • Mindestens 8g original Gesundheitsgeber Kefirknollen (Kefirpilz)

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können
    Den leckeren Milchkefir können Sie bequem
    hier bestellen.

  • 500ml H-Milch

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

  • Ein Gärgefäß aus Kunststoff, Glas oder Keramik

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

  • Einen Gummiring

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

  • Etwas Frischhaltefolie

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

  • Ein Sieb aus Kunststoff

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

  • Einen Löffel aus Kunststoff

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

  • Einen Trichter aus Kunststoff

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

  • Ein Glas oder eine Flasche

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Milchkefir-Herstellung Schritt für Schritt - kurz & knapp erklärt.

1. Geben Sie die Kefirknollen (nur die Knollen, ohne Kefir-Getränk) in das vorgesehen Gärgefäß.

2. Füllen Sie 1⁄2 Liter Milch (Zimmertemperatur) hinzu.

3. Verschließen Sie das Gefäß so, dass entstehender Druck durch die Fermentation entweichen kann.

4. Lagern Sie das Gefäß an einem lichtgeschützten Ort bei Zimmertemperatur.

5. Nach 24 bis 48 Stunden können Sie die Knollen von dem fertigen Milchkefir-Getränk trennen. Dazu gießen Sie den Inhalt Ihres Gärgefäßes durch ein Kunststoff-/ Plastiksieb in eine Flasche aus Glas oder Kunststoff.

6. Jetzt reinigen Sie die Kefir-Knollen, indem Sie diese mit möglichst lauwarmen Wasser vorsichtig abspülen.

7. Nun säubern Sie Ihr Gärgefäß mit heißem Wasser.

8. Genießen Sie Ihr Kefir-Getränk.

Sie finden hier eine riesig große Auswahl an verschiedenen Kefir, Milchkefir, Wasserkefir und Kombuchaprodukten sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können


Was brauche ich um 500ml Milchkefir herzustellen?

Die ausführliche Anleitung - mit vielen Tipps & Tricks

Wenn man die Herstellung von Milchkefir mit Hilfe der Kefirknolle mit der von Wasserkefir (Japankristalle) und Kombucha-Tee (Kombucha Teepilz) vergleicht fällt schnell auf, Milchkefir ist die einfachste und unkomplizierteste Variante. Alles was wir brauchen um 500ml Kefir selbst herzustellen ist:

  • Mindestens 8g original Gesundheitsgeber Kefirknollen (Kefirpilz)

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

    In unserem Beispiel geht es um die Herstellung von einem halben Liter Milchkefir. Zu Beginn sind 8g Kefirknollen ausreichend. Die Knollen wachsen schnell und bald können Sie auch wesentlich mehr als die 8g verwenden. Je mehr Kefirknollen am Fermentationsprozess beteiligt sind, desto schneller läuft er ab.
    Den leckeren Milchkefir können Sie bequem hier bestellen.

    Sie finden hier eine riesig große Auswahl an verschiedenen Kefir, Milchkefir, Wasserkefir und Kombuchaprodukten sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

  • 500ml H-Milch
    An dieser Stelle sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Der Ansatz gelingt mit normaler Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch usw. Im Idealfall nehmen Sie jeweils Bio-Milch. Wenn Sie statt H-Milch frische Milch verwenden möchten, dann sollten Sie diese vorher abkochen.

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können
     

  • Ein Gärgefäß aus Kunststoff, Glas oder Keramik
    Ihr Gefäß sollte aus Glas, Keramik, Steingut oder Kunststoff bestehen. Auf keinen Fall darf Ihr Gärgefäß aus Metall bestehen. Unsere Erfahrung hat gezeigt, dass sich Drahtbügelgläser sehr gut eignen. Einfach das Drahtgestell demontieren und den Deckel nebst Dichtung auf dem Glas positionieren. Wie Sie die Drahtkonstruktion demontieren erfahren Sie
    hier. Das praktische Glas können Sie jetzt ganz einfach hier bestellen. Der riesige Vorteil bei diesem Glas ist, dass Sie weder Frischhaltefolie noch einen Gummiring benötigen. Das spart Geld und schon die Umwelt, denn der Gummiring hält bei guter Pflege sehr lang, während die Frischhaltefolie eher ein Wegwerfartikel ist.

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

  • Einen Gummiring

    Wenn Sie Frischhaltefolie nutzen um das Gärgefäß abzudichten können Sie einen handelsüblichen Gummiring verwenden.

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

  • Etwas Frischhaltefolie

    Auch an dieser Stelle können Sie handelsübliche Frischhaltefolie nutzen.

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

  • Ein Sieb aus Kunststoff

    Das von Ihnen verwendete Sieb sollte aus Kunststoff bestehen, denn die Kefirknollen mögen es auch nicht durch ein Metallsieb abgeseiht zu werden.

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

  • Einen Löffel aus Kunststoff

    Der Löffel darf ebenfalls nicht aus Metall bestehen. Viel mehr eignen sich Kunststoff oder im Zweifel Holz.

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

  • Einen Trichter aus Kunststoff

    Damit beim Verfüllen in Ihr Glas nicht die Hälfte des Kefirs danebengeht empfiehlt es sich einen Trichter (ebenfalls aus Kunststoff) zu verwenden.

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

  • Ein Glas oder eine Flasche
    Um Ihren Kefir aufzubewahren empfehlen wir ein Glas oder eine Glasflasche. Zusammen mit Sieb und Trichter können Sie die gewünschten Gefäße befüllen und den fertigen Milchkefir im Kühlschrank aufbewahren.

    Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

 

Sie haben einen stressigen Job? Wenig Zeit? Außerdem haben Sie auch keine Lust die halbe Stadt bzw. das Internet nach den richtigen Utensilien abzusuchen? Wenn das alles auf Sie zutrifft, haben wir die Lösung für Sie:

Das Rundum-Sorglos-Kefir-Starter-Paket - hier ist alles drin was Sie für den erfolgreichen Start in die Kefirherstellung benötigen.

Sie finden hier eine riesig große Auswahl an verschiedenen Kefir, Milchkefir, Wasserkefir und Kombuchaprodukten sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Das heißt für Sie: Einsteiger-Set jetzt hier bestellen - freuen - Paket vom Postboten in Empfang nehmen - auspacken - Kefir ansetzen - Genießen

 

Wie muss ich vorgehen um den leckeren Kefir herzustellen? Die ausführliche Anleitung - mit vielen Tipps & Tricks

1. Geben Sie die Kefirknollen (nur die Knollen, ohne Kefir-Getränk) in das vorgesehen Gärgefäß.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Nachdem Sie Ihr Gärgefäß gereinigt und von sämtlichen Spülmittelresten befreit haben geben Sie die Kefirknollen bzw. Kefirpilze in Ihr Glas. Denken Sie bitte stets daran, dass die Kefirknollen Spülmittelreste nicht vertragen.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Hier Milchkefir bestellen.

Sie finden hier eine riesig große Auswahl an verschiedenen Kefir, Milchkefir, Wasserkefir und Kombuchaprodukten sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

2. Füllen Sie 1⁄2 Liter Milch (Zimmertemperatur) hinzu.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Nachdem die Kefirknollen im Gefäß sind fügen Sie die von Ihnen gewünschte Milch hinzu. Der Fettgehalt der Milch spielt für den Kefirpilz keine Rolle. Die Milch sollte Zimmertemperatur haben.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Den leckeren Milchkefir können Sie bequem hier bestellen.

3. Verschließen Sie das Gefäß so, dass entstehender Druck durch die Fermentation entweichen kann.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Das Gärgefäß muss so verschlossen werden, dass kein Sauerstoff in das Gefäß kommen kann und der entstehende Druck durch die Fermentation entweichen kann. An dieser Stelle müssen Sie wissen, dass Milchkefir genau wie Wasserkefir (Japankristalle) anaerob vergärt. Das heißt, dass für den Stoffwechsel kein Sauerstoff benötigt wird. Im Gegenteil - durch Sauerstoff wird die Fermentation bzw. der Gärungsprozess gehemmt oder sogar komplett verhindert. Diese Tatsache ist entscheidend für das gute Gelingen der Wasserkefir-Herstellung. Knackpunkt ist, dass bei der Fermentation keine Sauerstoff in das Gärgefäß eindringen darf, der durch die Kohlensäure entstehende Druck jedoch die Möglichkeit haben muss zu entweichen. An dieser Stelle gibt es mehrere Lösungen:

  • Wenn Sie einen Schraubdeckel verwenden: Drehen Sie den Deckel leicht zu - allerdings nur bis zum ersten leichten Widerstand.
     
  • Wenn Sie Frischhaltefolie mit einem Gummiring (Verschlussspanner) nutzen - einfach die Folie mit dem Gummiring auf dem Gärgefäß fixieren.
Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können
  • Wenn Sie ein Drahtbügelglas verwenden - Wir werden gelegentlich gefragt wie damit umgegangen werden soll. Es taucht insbesondere regelmäßig die Frage auf, wie denn das Drahtgestell entfernt werden soll. Diese häufigen Anfragen haben wir zum Anlass genommen einen separaten Artikel als Hilfestellung darüber zu schreiben. Wenn Sie sich also in unserem Shop für das hochwertige 1,14L Glas entschieden haben, lesen Sie die darin enthaltenen Hinweise zur Demontage der Drahtkonstruktion. Nach erfolgreicher Demontage haben Sie nun das Gärgefäß und den Deckel nebst Gummidichtung. Die Handhabung ist sehr angenehm - einfach den Deckel auf das Glas legen, sodass die Gummidichtung das Gärgefäß vollkommen abdichtet. Für die Dichtheit sorgt das Eigengewicht des Deckels.
Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

4. Lagern Sie das Gefäß an einem lichtgeschützten Ort bei Zimmertemperatur.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Nachdem Milch und Kefirknollen luftdicht von Außenwelt "verwahrt" sind lagern Sie Ihr Gefäß bitte an einem lichtgeschützten Ort bei Zimmertemperatur oder wahlweise auch im Kühlschrank. Die Wahl hängt entscheidend davon ab was Ihnen besser schmeckt. Je nachdem in welchem Temperaturbereich die Kefirknollen arbeiten, überwiegen verschiedenen Gärungsprozesse.

Sie mögen Ihren Kefir lieber etwas saurer?

Kommt sofort! Denn die Kefirknollen können auch sauer. Damit im  Getränk am Ende des Gärungsprozesses eine saure Note dominiert ist es erforderlich die Milchsäuregärung zu unterstützen. Denn diese wandelt dann verstärkt den in der Milch enthaltenen Milchzucker in Milchsäure um. Wie der Begriff Milchsäure schon vermuten lässt, dominiert im fertigen Kefir ein saures Aroma. Nun ist natürlich interessant wie Sie die natürliche Arbeit der Milchsäurebakterien unterstützen können. Diese kleinen Bakterien arbeiten grundsätzlich in einem Temperaturbereich zwischen 10°C bis 45°C. Die Kefirknollen haben es in diesem Fall gern angenehm warm, das heißt Sie sollten Ihren Ansatz zwischen 22°C und 25°C lagern.

Den leckeren Milchkefir können Sie bequem hier bestellen.

Sie finden hier eine riesig große Auswahl an verschiedenen Kefir, Milchkefir, Wasserkefir und Kombuchaprodukten sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Denken Sie daran, dass der Kefirpilz eine Symbiose aus lebenden Mikroorganismen ist. Aus diesem Grund kann es auch einmal vorkommen, dass der Gärungsprozess nicht gleich so schnell abläuft wie es beschrieben wird. Viele Faktoren spielen dabei eine Rolle. Ein ganz einfacher Tipp um dem Kefir gelegentlich etwas auf die Sprünge zu helfen ist ein Temperaturwechsel. Wir Menschen mögen ja auch Abwechslung weil wir uns sonst schnell langweilen. Vielleicht sind wir dem Kefir an dieser Stelle ähnlicher als wir denken. Also einfach den Ansatz für einen Tag in den Kühlschrank lagern und schon sind die kleinen Helferlein wieder eifrig am Produzieren.

Oder mögen Sie Ihren Milchkefir eher mild?

Sehr gern, auch das können die Kefirpilze! Jetzt müssen Sie darauf achten, dass die Milchsäuregärung etwas in den Hintergrund gerät und stattdessen die Hefegärung dominiert. Wie bereits beschrieben fühlen sich die Milchsäurebakterien zwischen 22°C und 25°C so richtig wohl und arbeiten fleißig. Aber das ist an dieser Stelle ja nicht gewollt. Also Temperatur einfach runter drehen. Dafür lagern Sie Ihr Gärgefäß einfach bei geringen Temperaturen von maximal 15°C.  Je kälter es wird, desto mehr Zeit benötigt die Kultur für den Fermentationsprozess (bei Frost arbeitet die Kultur nicht). Für diese kühleren Temperaturbereiche eignen sich sowohl ein kühler Keller als auch ein handelsüblicher Kühlschrank. Achten Sie bitte darauf, dass die Kultur nun mehrere Tage gären kann. Auf diese Weise können Sie die Kultur bis zu 6 Tage gären lassen. Das Ergebnis ist einfach nur köstlich.

5. Nach 24 bis 48 Stunden können Sie die Kefirknollen von dem fertigen Milchkefir-Getränk trennen. Dazu gießen Sie den Inhalt Ihres Gärgefäßes durch ein Kunststoff-/ Plastiksieb in eine Flasche aus Glas oder Kunststoff.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Abhängig davon für welche Variante Sie sich entschieden haben (saurer oder milder) ist Ihr Getränk nach 1 bis 6 Tagen fertig vergoren. Nun nehmen Sie Ihr Kunststoffsieb und seihen den Milchkefir ab. Am Ende verbleiben lediglich die Kefirknollen im Sieb und das fertige Getränk fließt durch den Trichter in ein Flasche oder ein Glas.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

TIPP: Wenn Sie es noch ein bisschen dickflüssiger mögen, sollten die Kefirknollen nach dem ersten Tag von Ihnen etwas umgerührt werden.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Den leckeren Milchkefir können Sie bequem hier bestellen.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

6. Jetzt reinigen Sie die Kefirknollen, indem Sie diese mit möglichst lauwarmen Wasser vorsichtig abspülen.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Die jetzt im Sieb befindlichen Kefirknollen säubern Sie nun mit möglichst lauwarmen Wasser bis sämtliche Milch- und Kaseinbestandteile von der Knolle entfernt sind.

7. Nun säubern Sie Ihr Gärgefäß mit heißem Wasser.

Nachdem der Milchkefir verzehrt oder in der Flasche im Kühlschrank verstaut ist können Sie den nächsten Ansatz vorbereiten. Dafür reinigen Sie bitte sämtliche Utensilien mit Spülmittel und Wasser und spülen im Anschluss alles mit klarem Wasser ab. Denken Sie daran, dass die Kefirknollen Spülmittelreste NICHT mögen.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Beachten Sie: Kefir kann durch die Berührung mit Metall Schaden nehmen. Bitte verwenden Sie ausschließlich Siebe und Löffel aus Kunststoff.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Achtung: Die Kefirknolle ist auch nur eine Knolle. Sollte es vorkommen, dass das Getränk etwas unangenehm muffig/ moderig riecht, entsorgen Sie den Ansatz besser. Die Knollen müssen nun gut in einem Kunststoffsieb ausgespült werden. Setzen Sie den Milchkefir mit frischer Milch neu an. Wenn Sie etwas Milchzucker – etwa einen Teelöffel – hinzugeben, kann sich die Knolle noch besser erholen.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Den Kefirpilz hier einfach und sicher bestellen.

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Was ist grundsätzlich beim Umgang mit der Milchkefirknolle/ Kefirknolle zu beachten?

Sauberkeit und Hygiene sind sehr wichtig im Umgang mit Milchkefir. Deshalb sollten Sie sämtliche Utensilien die mit der Milchkefirknolle und dem Getränk in Verbindung kommen gründlich reinigen. Benutzen Sie zur Reinigung stets Spülmittel. Achten Sie darauf, keine Spülmittelreste auf den Gerätschaften verbleiben. So wenig, wie die Knolle metallische Gegenstände mag, ist sie auch bei chemischen Stoffen sehr empfindlich. Nicht vergessen: gründlich Hände waschen!

Sie finden hier die ausführliche Gratis Anleitung zur Herstellung der verschiedenen Kefirpilze, Milchkefir, Kefirknollen sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können

Um die Knolle nicht mit fremden Bakterien zu belasten verzichten Sie bitte darauf sie mit den Händen anzufassen. Benutzen Sie lieber einen Kunststofflöffel!

Hier klicken zum Download der Milchkefir Herstellanleitung


Milchkefir Rundum-Sorglos-Starter-Set

Unsere Starter-Sets oder auch Einsteiger-Sets oder Komplett-Sets genannten "Rundum-Wohlfühl-Sorglos" Pakete
sind genau das richtige für Sie, wenn Sie zum ersten Mal mit der eigenen Herstellung der Kulturen Kefir, Wasserkefir
oder Kombucha beginnen wollen.
Sie finden hier eine riesig große Auswahl an verschiedenen Kefir, Milchkefir, Wasserkefir und Kombuchaprodukten sowie Einsteiger und Komplettsets, mit denen Sie die leckeren Gärgetränke selbst ganz einfach und unkompliziert zu Hause herstellen können