Mango Lassi Kefir Smoothie – ein lecker sommerliches Kefirgetränk mit Mango und Milchkefir

Liebe Kefir Freunde,

der Sommer ist da und somit auch die Zeit der leckeren Fruchtgetränke, die sich wunderbar erfrischend draußen in der Sonne genießen lassen. Genau deswegen habe ich mir einen leckeren Milchkefir Smoothie für euch überlegt.

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Wusstet ihr eigentlich, dass der Smoothie Trend aus den USA kommt?

Smoothie kommt aus dem Englischen und bedeutet so viel wie „glatt“, „geschmeidig“, oder „weich“, was so viel bedeutet wie „Püreesaft“, oder „Weichsaft“. Doch was unterscheidet denn einen Smoothie von einem ganz normalen Fruchtsaft? Ganz einfach: Bei der Saftproduktion wird nie die ganze Frucht verwertet wird, wie beim Smoothie. In Smoothies landet ein Mix aus ganzen Früchten oder Gemüse, der mit Milch, Wasser oder Saft gestreckt wird.  Die Konsistenz ist daher beim Smoothie viel cremiger als bei den Säften.

Es gibt so viele verschiedene und leckere Smoothie Variationen, dass jeder dort seine Kreativität ausleben kann.

„Grüne Smoothies“ bestehen z.B. aus viel grünem Gemüse, gerne auch kombiniert mit Kräutern und reifen Früchten. Manche mögen ihre Smoothies lieber mit ausschließlich Fruchtfleisch und Säften, wobei hier meist die Banane die Grundzutat bildet. Aber auch für die Fitnessfans gibt es Kreationen, in denen Mineralstoffe, Nahrungsergänzungsmittel und Proteinzusätze im Smoothie zu finden sind. Zu guter Letzt passen auch Milchprodukte (wie auch der Milchkefir) oder Pflanzliche Milchalternativen sowie Eiscreme super gut dazu.

Auf dieser Grundlage, habe ich heute einen leckeren, selbstgemachten Milchkefir Drink mit Mango für euch! 🙂

Ach ja, nur um den vielen Rückfragen vorzubeugen: Ich benutze für meine Rezepte einen Vitamix – den könnt Ihr hier bestellen*.

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Nun aber nun zum eigentlichen Rezept 🙂

Was ihr an Zutaten für das Milchkefir Mango Lassi Smoothie Rezept braucht

• 250g Mango
• 250g Milchkefir – cremig – Meinen leckeren Kefir in Bio Qualität bekommt ihr hier* von mir – Wichtig ist dieses Mal, dass Euer Kefir schön dickflüssig ist. Wie Ihr das hinbekommt bzw. was Ihr machen könnt wenn Euer Milchkefir zu dünnflüssig ist erfahrt Ihr hier.
• 130ml Soja Drink natur – alternativ gehen auch alle anderen Pflanzen drinks für den smoothie – wie ihr eure eigene Sojamilch ganz einfach selber herstellen könnt erfahrt ihr hier
• 4 Tl Zucker*
• 1 Tl Zitronensaft

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Habt ihr alles? So stellt ihr den Milchkefir Mango Lassi Smoothie selber her!

1. Mango schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden
2. Alle Zutaten in den Mixer geben und auf hoher Stufe ca. 1 min fein pürieren
3. In 4 Gläser geben und gut gekühlt servieren.

Und jetzt: einfach genießen!

Bis bald zum nächsten Rezept mit Kefir oder Kombucha 🙂

Eure Petra

Schaut euch doch auch mal dieses Video über Kefir und ganz viele andere auch gerne auf meinem Youtube-Kanal an…

* dies ist ein Affiliate-Link – Bei Affiliatelinks handelt es sich um Werbelinks