Green Cream Kefir Smoothie mit viel Obst und Gemüse – der super bunte Start in den Tag

Liebe Kefir Freunde,

heute habe ich wieder ein super buntes und reichhaltiges Kefir Rezept für euch. Hierfür benötigen wir verschiedenstes Obst und Gemüse. Ein toller Mix für einen guten Start in den Tag bei diesem kalten und dunklen Winterwetter.

Als ich die Zitrone, die wir für dieses Rezept brauchen, in der Hand hielt, erinnerte ich mich an meine Großmutter. Sie gab mir früher mal als ich klein war ein Stück Zitrone und sagte mir ich solle mal probieren. Als ich nichts ahnend hineinbiss und entsetzt das Gesicht zu einer Grimasse verzog, sagte sie mir:

„Siehst du, sauer macht lustig!“

und wir beide mussten lauthals loslachen. Doch seitdem weiß ich, dass ich Zitrone doch lieber nur in Verbindung mit anderen Lebensmittel und nicht pur genieße.

Heute weiß ich aber auch die Zitrone auf andere, nützlich Art zu Verwenden. Z.B. zur Geruchsneutralisation des Kühlschranks. Einfach ein bisschen Zitronensaft auf einen Schwamm oder Tuch geben und im Kühlschrank ein paar Stunden stehen lassen und schon sind die üblen Gerüche verschwunden.

Doch nicht nur da hilft mir die Zitrone im Haushalt. Bei meinem viel genutzten Schneidebrett ist die Zitrone ebenfalls eine große Hilfe.

Und wenn euer Schneidebrett nach dem Gebrauch mit den verschiedensten Zutaten inklusive Knoblauch und Zwiebeln wieder wie neu riechen soll: einfach eine Zitrone teilen und auf dem Brett reiben und voila, weg sind die Gerüche.

Doch nun wollen wir uns mal ans Wasserkefir Rezept wagen und ich präsentiere euch heute den vielversprechenden „Green Cream“ Smoothie.

Das braucht ihr fürs Kefir Rezept:

• 200 ml Bio Wasserkefir aus echten aktiven Japankristallen – den Bio Wasserkefir könnt ihr hier bekommen*
• 2 Handvoll frisch gewaschenen Spinat
• 1 Handvoll Feldsalat
• ½ Papaya
• 1/2 Ananas
• 1 Apfel
• 1/4 Zitrone
• Messbecher
• Mixer: Ich verwende den Vitamix. Den bekommt ihr ganz einfach hier bestellen*.

Wie kann man Wasserkefir mit Japankristallen zu Hause selbst herstellen? Das erfahrt Ihr hier in meiner Anleitung: Wie stelle ich zu Hause selbst Wasserkefir mit Japankristallen her?

Wenn Ihr alle Zutaten parat habt kann es auch schon losgehen 🙂

1. Obst und Gemüse waschen
   Im Idealfall nehmt Ihr ausschließlich frische Zutaten.
   Ansonsten habe ich bei meiner Recherche pulverisierten Spinat* entdeckt.
   Außerdem gibt es auch Bio Zitronensaft als Direktsaft*.
2. Äpfel vierteln und entkernen (wer die Schale nicht mag, kann diese auch wegschneiden)
3. Zitrone vierteln und das Fruchtfleisch von der Schale trennen. Fruchtfleisch verwenden
4. Ananas halbieren, schälen und den Strunk entfernen. Den Rest in kleine Stücke schneiden
5. Papaya halbieren und entkernen. Fruchtfleisch von einer halben Papaya mit einem Löffel von der Schale entfernen und verwenden
6. Die Hälfte des Obstes und Gemüses verwenden und in den Mixer geben
7. 200ml Wasserkefir abmessen und hinzufügen
8. Ca. 2 min auf hoher Stufe mixen
9. Restliches Obst und Gemüse dazu geben
10. Erneut ca. 2 min auf hoher Stufe mixen
11. In ein Glas geben und den „Green Cream“ Kefir Smoothie genießen!

Prost 😉

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachmachen und freue mich auf Eure Meinung zum selbst gemachten Wasserkefir Smoothie.

Habt Ihr Ideen? Dann her damit – schreibt bitte in die Kommentare wie Euch das Rezept gefällt!?

Bis zum nächsten Rezept 🙂

Eure Petra

Schaut euch dieses Video und ganz viele andere auch gerne auf meinem Youtube-Kanal an…

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