Heute möchte ich Euch wieder mit einer gesunden Suppe überraschen! Der Clou ist wieder einmal, dass die Suppe kalt zubereitet wird. Auch auf die Gefahr hin, dass ich mich wiederhole:
Dadurch, dass dieses Gericht kalt zubereitet wird bleiben die gesunden Milchsäurebakterien und Hefen aktiv – also am Leben.
Somit ist die Kefirsuppe quasi probiotisch. Diese Tatsache macht das Gericht besonders für Menschen mit Verdauungsproblemen interessant oder jene die kürzlich eine Antibiotikum Behandlung hinter sich haben. Weiterlesen…