Prickelnde Kombucha Bowle mit Melone, Beeren und Ananas – Ein Hit auf jeder Party

Hallo ihr Lieben,

heute Abend erwarte ich ein paar Gäste und möchte gern etwas Besonderes zum Trinken anbieten.

Da viele Gäste kommen, die Kombucha noch nicht kennen, dachte ich mir, mache ich eine fruchtige Kombucha Bowle.

Gern könnt ihr das Rezept auch abwandeln. Je nach dem was ihr für Früchte gerne mögt und ob ihr eine alkoholfreie Variante machen möchtet.

Ich habe mich zum Beispiel für Wassermelone entschieden.

Im Jahr werden ca. 100 Tonnen Wassermelone produziert. Die Hauptanbaugebiete sind USA, China, Türkei, Iran, Spanien und Brasilien. In Europa ist die Hauptsaison von Juni bis September.

Funfact: Wie der Name schon verrät, besteht die Wassermelone zu 95% aus Wasser, dementsprechend hat sie auf 100g nur ca. 30 Kalorien. Wassermelone enthält unter anderem Vitamin C und A, Eisen und Ballaststoffe. Auch die Kerne enthalten Vitamine, deswegen können sie gern mitgegessen werden.

Aber woran genau erkennt man eigentlich eine reife Wassermelone?

Bei Wassermelonen ist es wichtig eine reife zu kaufen, denn nach der Ernte reifen die Früchte nicht mehr nach. Leider gibt die Farbe der Schale keinen Anhaltspunkt über den Reifegrad. Deswegen hat sich die Klopfmethode bewährt. Wenn der Ton sich voll und dumpf anhört, ist sie reif. Ist der Ton eher leise und hohl, ist sie noch nicht soweit.

Wie lager ich eine bereits angeschnittene Wassermelone richtig?

Am besten die Schnittfläche mit einem Bienenwachspapier* abdecken und im Kühlschrank lagern. Länger als eine Woche würde ich es aber nicht empfehlen.

Wenn ihr alle Früchte für eure Bowle zusammen habt, kann es auch schon losgehen…

Was ihr an Zutaten für dieses prickelnde Kombucha Bowle mit Melone, Beeren und Ananas Rezept braucht:

• ½ Ananas*
• 100g Erdbeeren*
• 1 Orange*
• 100g Weintrauben*
• ½ Melone
• 100g Himbeeren*
• Mineralwasser
• 1 Flasche Sekt*
• Eiswürfel*
• zum Schluss 1 Liter Kombucha – Meinen leckeren Kombucha Pilz in Bio Qualität bekommt ihr hier* von mir
  
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Habt ihr alles? So stellt ihr die prickelnde Kombucha Bowle mit Melone, Beeren und Ananas einfach selber her!

1. Die Ananas von der Schale befreien und in kleine Stücke schneiden
   
2. Erdbeeren waschen und hinzugeben
   
3. Bio Orange in Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben
   
4. Weintrauben waschen, vom Stiel befreien und zu den anderen Früchten geben
5. Die Melone in kleine Mundgerechte Stücke schneiden und dazugeben
   
6. Himbeeren waschen und als Ganzes dazugeben
7. Nun nach belieben mit Kombucha, Mineralwasser und Sekt aufgießen
   
8. In schöne Gläser geben und genießen
   

Schon ist deine prickelnde Kombucha Bowle mit Melone, Beeren und Ananas fertig und du kannst sie in schöne Gläser geben und sofort genießen.

Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen und genießen 🙂

Bis bald zu den nächsten Rezepten mit Kefir oder Kombucha…

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Eure Petra

Schaut euch doch auch mal dieses Video über Kombucha Tee und ganz viele andere auch gerne auf meinem Youtube-Kanal an…

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