Algen, Feigen und Kombucha – Ein exotischer Smoothie mit Cranberries, Avocado und Minze

Hallo ihr Lieben,

im August und September liebe ich es, dass endlich wieder Feigenzeit ist. Egal ob so zum snacken, in Smoothies oder gebacken aus dem Ofen. Feigen gehören wirklich zu einen meiner Lieblingsfrüchte. 😀 😀 😀 😀 😀

Wusstet ihr: je dunkler die Schale, desto süßer ist das Fruchtfleisch. Am besten lagert ihr Frische Feigen im Kühlschrank. So halten sie sich, je nach Reifegrad, noch etwas länger.

Heute habe ich einen echt leckeren Smoothie für euch. Die Idee zu dem Rezept ist bei mir ein bisschen aus der Not heraus entstanden. Ich hatte noch ein paar sehr reife Feigen, einen halben Radicchio zu Hause, so dass ich einfach ein bisschen zusammengemixt habe, was meiner Meinung nach gut zusammen passt.

Ich hoffe euch schmeckt er genauso gut wie mir. Gern könnt ihr das Rezept auch etwas abwandeln. Je nach dem was euer Kühlschrank so hergibt. 😉

Als besondere Zutat habe ich etwas Nori Algen Flocken hinzugegeben. Im ersten Moment vielleicht etwas ungewöhnlich, aber zu Smoothies finde ich es hin und wieder sehr passend.

Nori Algen werden auch als Algenblätter zum einrollen von Sushi verwendet. So könnt ihr euch ein besseres Bild vom Geschmack machen.

Nori Algen zählen zu den Rotalgen und werden vor den Küsten Japans angebaut und erst nach der Herstellung der dünnen Blätter zerkleinert. Wer sich keine extra Nori Algen Flocken kaufen mag, kann auch einfach die Blätter mit den Fingern zerkleinern und über sein Essen streuen oder in Smoothies geben.

Was ihr an Zutaten für dieses Algen, Feigen und Kombucha Smoothie mit Cranberries, Avocado und Minze Rezept braucht

• 1 Feige*
• 200 g Weintrauben*
• 40g Cranberries*
• ½ Avocado*
• ca 150g Lollo Rosso
• 5 Stängel Minze*
• 1 TL Nori Algen Flocken*
• ca. 100g Radicchio*
• zum Schluss 200ml Kombucha – Meinen leckeren Kombucha Pilz in Bio Qualität bekommt ihr hier* von mir
  
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Habt ihr alles? So stellt ihr den Algen, Feigen und Kombucha Smoothie mit Cranberries, Avocado und Minze einfach selber her!

1. Als erstes die Feige vierteln. Ich habe eine Feige mit einer relativ dünnen Schale, deswegen lasse ich sie einfach dran. Man sagt ja, in der Schale sollen die meisten Vitamine sein. 😉
2. Die Weintrauben waschen und vom Stiel befreien
3. Die Cranberries und die halbe Avocado dazu geben
4. Den Lollo Rosso etwas klein schneiden und zu den anderen Sachen hinzufügen
5. Die Minze vom Stängel befreien und dazu geben. Die Algen Flocken könnt ihr nun ebenfalls in den Mixer geben
6. Nun noch den halben Radicchio klein schneiden dazu geben und mit Kombucha auffüllen
   
7. Nun alles gut mit dem Mixer pürieren
8. Zum Schluss den Smoothie in Gläser füllen und genießen
   

Schon ist dein leckerer Algen, Feigen und Kombucha Smoothie mit Cranberries, Avocado und Minze fertig und du kannst ihn in schöne Gläser geben und sofort genießen.

Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen und genießen 🙂

Bis bald zu den nächsten Rezepten mit Kefir oder Kombucha…

Eure Petra

Schaut euch doch auch mal dieses Video über Kombucha Tee und ganz viele andere auch gerne auf meinem Youtube-Kanal an…

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