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    Second fermentation with kombucha – a fizzy and tasty drink adventure

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    Kefir, milk kefir, kombucha, sauerkraut, do it yourself, fermentation, e-book, book.” width=”740″ height=”494″ /> Simply make kefir, kombucha, sauerkraut & Co. yourself. With lots of tips and tricks.[/caption]

    Second fermentation with kombucha - a fizzy and tasty drink adventure

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    Serves: 4 Cooking Time: 10 min

    Ingredients

    • Glass bottle for 1 liter with swing top
    • 1 liter selfmade and active kombucha
    • 5 slices of ginger
    • 1 finely chopped fig

    Instructions

    1

    Slice 5 thick pieces of a ginger

    2

    Cut fig into small pieces

    3

    Put all ingredients into the bottle and close it carefully

    4

    Let it ferment on room temperature for a few days. Please make sure to check the pressure of the bottle daily!

    Schon ist dein leckerer Ingwer und Feige Kombucha aus der zweit Fermentation fertig und du kannst ihn in schöne Gläser geben und sofort genießen.
    Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen und genießen 🙂

    Bis bald zu den nächsten Rezepten mit Kefir oder Kombucha…

    Eure Petra

    Schaut euch doch auch mal dieses Video über Kombucha Tee und ganz viele andere auch gerne auf meinem Youtube-Kanal an…

    * dies ist ein Affiliate-Link – Bei Affiliatelinks handelt es sich um WerbelinksHello my dears,

    I am very sure about the fact that you have already heard something about second fermentation on the internet.

    But what is second fermentation and does it make such a big difference when it comes to taste and flavour? Learn more….

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