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    Rucola Salat mit Kefir und Linsen – ein toller Salat zum Grillen

    Rucola Salat mit Kefir und Linsen - ein toller Salat zum Grillen

    Jetzt im Juli ist die Grillsaison ja schon richtig im Gange. Ich liebe es draußen im Garten zu sitzen, den Grillgeruch in der Nase zu haben und den Sommer zu genießen. Bevor der Genuss auf der Terrasse beginnen kann, genieße ich es, in der Küche zu sein und verschiedene Salate auszuprobieren, die zum Grillgut passen.

    Ich bin ja sehr experimentierfreudig, weshalb in meinen Salaten nicht nur Blattgrün, Tomaten und Gurken vorkommen, sondern auch Bulgur, Couscous oder Linsen.

    Letzteres könnte ich jeden Tag essen, nicht nur weil sie lecker schmecken, sondern auch weil sie eine gesunde Alternative zu Nudeln oder Brot bieten.

    Was steckt eigentlich drin in den kleinen Körnern und woher kommen sie ursprünglich?

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